
Kopi Luwak adalah jenis Kopi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak sejenis musang. Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi.Kemasyhuran kopi ini telah terkenal sampai luar negeri. Kopi Luwak banyak ditemui di Sumatera, Jawa serta Sulawesi. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga AS$100 per 450 gram.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar